魔界小金毛 加旋 贾修（71）（11/21）

许洗擦砧板的，这个也是为什么会有5条毛巾的由来，而不同的刀用来分离鱼皮、鱼骨以及切生鱼片，三把刀担负着不一样的使命。

整个过程在最后完成切完生鱼片后结束再加上20分钟内拆解出约20个有毒无毒的部位等，但奈川考照时却特别注重刀工。

监考根据你的作，最后对你的每个步骤进行打分，失败往往只是一个疏忽，一个不经意间的举动。

而奈川考试有一项特别的要求，除了原本要取出河豚肝外，靠近血管和下巴处有一块血肝，这个也属于剧毒，一定要完整漂亮的取出真的是她吗？大厨希望寻找更多的证据。

永仓小姐，请问当时为你监考的到底是谁？当时为家监考的是一位叫卷岛的老先生咦！？卷岛一郎老师吗？没想到他这个老家为你监考，难道说永仓小姐你就是...嗯，传闻去年有一位年轻的申请，协会特别邀请行内一位德高望重的专家作监考员，被誉为最严格的考试中她以完美无可挑剔完成......原来永仓小姐就是那位史上最年轻取得河豚烹饪许可证的......想考取河豚烹饪许可证非常困难，特别身为少的绫子去应考的话，想必比以往的来得严格的吧？妹妹当时被严格针对的吧？家认为严格是必须的哟！因为剖解河豚绝对不可以有任何失误......绫子这样向恵理香说明了，因为一条河豚鱼，二十分钟，二十四块生鱼片。

这些组合在一起是成为河豚厨师的必经之路。

河豚是让毛骨悚然的东西，它是一种没有解药的毒药，品嚐的往往将其生命放在厨师的手上。

这道特色美味只因它是有毒的鱼，它的血里含有一个致命的秘密，比氯化钾的毒高出1000倍，只需一百毫克就足以让一个成年能置死。

这种让恐惧的事物有一个名字。

『河豚毒素』世界上毒最强的经毒物质之一。

许多末经训练的厨师尝试做河豚鱼片带来了灾难的结果，关键是将有毒的内脏和新鲜的鱼彻底的分开，否则就等于执行死刑的宣判书上签名一样。

河豚鱼厨师必须考取烹饪许可证才能算合格的厨师，因为你的手中掌握的他的生命，一丝迟疑或一次过错，那就是无法挽回的后果，所以绝对不容许有任何失误。

匠的是什么？追求更高的技术，益求的。

如果杀鱼需要如此苛刻，如此严谨的刀法。

那河豚厨