【恋母的代价】 第五章 再次回家（6/15）

定从巴拿马回来，当然也带上绿姨。

我跟母亲报备后就出门搭上往台北的捷运，到了展场山海，到让我意外的还还有showgrl，搞得我都觉得卖咖啡还顺便卖，没甚幺好说了，走道绿姨的摊位，看工作员忙进忙出，一个的熟悉的美脸庞在我眼里出现，没想到绿姨还是之好几年前一样，依然风韵犹存阿。

在绿姨前面有个小圆桌，前面围了一圈，有些拿着手机录像，有些拿着拍照，一乌黑秀发盘起，露出雪白玉颈，上的灰色风巾有图腾的花纹，风巾包覆盘起的秀发，一戳戳的发尾落了下来，随着绿姨部的晃动而摇曳着。

一抹浏海拉至左方，用小铁夹固定，两只耳朵都裸露出来，上了点淡妆，更增添几分成熟魅力，长长的眼睫毛刷上睫毛膏，嘴唇上反映粉色光泽，就如同被涂上蜂蜜一样的可。

穿着浅灰色的合腰衬衫，胸那b乃球将制服给撑起，下身穿着黑色西装裤，属于合身款，将绿姨的腰、腿、臀给明显衬托而出，其实我蛮孩子穿那种西装窄长裤，薄薄的布料摸起来更是舒服。

脚上穿着正式的黑短跟鞋，腰上束着白色围巾，背后打的蝴蝶结，随着走动而在臀上摆动着，将浅焙的豆子放入磨豆机，选择了粗细度，打磨完后的豆粉，用鼻子嗅干粉味道，我个是习惯磨之前直接啃咖啡豆，之后放入滤纸中，放入前滤纸跟烧瓶还有客要喝的杯子，都要先温杯，并且品尝品咖啡前，切忌吃辛辣食物影响味觉，喝咖啡前再喝一点温开水润润腔。

看着绿姨右手握着白法琅月兔壶，用小水注轻轻地倒入滤纸中的咖啡豆粉，等到一覆盖整个豆粉表面时，立刻收手，静置约30秒上下，这动作叫做闷香，让豆粉产生化学效应，我讲的，详细况我也不知道，反正少了这个动作，等等再冲着时咖啡的风味会没办法跑出来。

30秒一过后，小水注冲入顺时钟绕圆，看着绿姨那湛的手法，每一圈的水注的粗细都很一致，冲着时有着绵密的泡泡代表豆子很新鲜，根据水温、豆子种类、豆粉粗细、豆子新不新鲜，新鲜度指的是刚一或二结束的时候后开始算，刚完可以放着，叫做熟豆，也可直接喝，我个喜欢直接喝，因为新鲜。

还有水量、最后则是烹煮咖啡的的功力，好豆子就算煮，也很好喝，比起着咖啡，我觉得最困难的还是品咖啡了，咖啡风味千变万化，只能靠着经验以及练习，不断尝试，方能找到自己所的那一种风味咖啡。

绿