张晓峰系列（07）（11/15）

怂恿张晓峰

继续说下去。

排名第二的我想就是清蒸美了，这道菜让我吃一辈子都不会腻！晓峰

得意的点了点。

这个～清蒸美有什么讲究吗？王菁菁接话到。

这道菜对手法和食材都非常苛刻！食材要选择十四到二十五岁的极品美，

在宰杀之前十天到二十天之内每天腌制在特制的酱料里至少半个小时，急需的时

候可以一天泡俩小时的料。这道菜和今天的主菜都可以选择活体烹调，不过如果

不是质非常细的，我不建议活蒸，因为活蒸最大的困难就是不入味的问

题，将宰杀后可以开膛把清蒸料涂抹在肚皮内测或者将难入味的部位用刀划

开几道子，可活蒸的就只能寄托在她们皮肤本身的吸收能力了！。

张先生还挺在行的嘛！旁边一个厨师忍不住夸奖到。张晓峰谦虚的摇了

摇说我这真是在关公面前耍大刀了，有两位顶级厨师在这，我只能算是

个初学者而已！。

两个厨师嘿嘿的笑了起来，主持问到那您有没有亲自下厨烹调的经

历啊？。

张晓峰点了点说到在我还不认识我现在的私厨师团队之前，我经常自

己下厨，从挑选到洗涮再到宰杀开膛甚至肢解，我都是亲自刀的！王菁

菁惊讶的听着张晓峰的自述，心想这和自己心里的东半球首富张晓峰的现象差距

好大啊，原以为是霸道总裁，原来私下的他也是下得了厨房卖的了萌的暖大叔！

或许这就是为什么这么多既恨他又他的原因之一吧。

那张先生最拿手的是哪道菜啊？。

我想想啊～张晓峰似乎开启了话匣子模式，滔滔不绝的讲述着与美食的

奇妙经历，我觉得我最拿的出手的一道菜是清蒸美！。

哇！这也是美味佳肴吗？。

当然是！张晓峰得意的说身上有三宝，第一是那对晶莹剔透的玉

足，第二是的，第三便是那颗玲珑的小脑袋了！。

张先生说得没错！旁边厨师接话到。

张晓峰肯定的点了点后对后面的两位大厨说到对了，两位大厨有没有看