一阴一阳之谓道 第一章 退伍回家（4/5）

，不过可以在以

后的闯中慢慢积累嘛。下定决心后，我盘算着，做什么？对了，

民以食为天，而且重庆又是美食之都，我就做餐饮。在后面时间，

我跑遍了重庆的大大小小的街道，观察着重庆的美食分布和火程

度，一个月后，我已经做出了决定，给父母借2w，在解放碑后

面一条街，开一家快餐店，为什么做这样的决定呢。开大的火锅店

或酒楼，投资太大，风险就大了，我现在没有承担风险的能力。火

锅店开得小呢，生意不好，菜的更换慢，菜就不新鲜，这样就会越

做越不会有客，为了保持新鲜，成本又负担不起，又费。而

开快餐店，要是看中解放碑的气，我不求赚来旅游逛街的

钱，我就赚在解放碑周边商场，店面营业员的钱，就赚翻了。

? ? 找到门面和业签下了租凭同，然后装修队入场，两个月后

装修已经完成，刚开始装修时，我就找好了两名厨师，一名

管，6个8岁左右来岁的小妹，两个收银。在找厨师的时候，我比

较偏重于找能做美味，调节营养，速度快，能节约材料的厨师。

管呢，是我一个同学，叫谢晴雨，和我同岁，我对她特别放心，用

她的话说，我就是她的闺蜜。6个小妹都是下面县份上过来找工作

的，要负责打菜饭，洗碗，打扫卫生，等杂活。收银就不用解释

了。我要负责采购，所以每天 天未亮，总能在农贸市场看到我

的身影。

? ? 今天是快餐店开业的子，是我 生中的第一次创业，所以我

特别看重，请了同学，战友，几个哥们，还有就是家里的亲戚，可

谓是阵容强大，店面门摆满的花篮，都是来祝贺的亲朋送的。半

个月后，店面的生意已经证明，我的决定是正确的，每天是山

海，络绎不绝。我也决定让两位厨师和谢晴雨占快餐店分之五的

股份，并许诺其它，只要努力工作，一年后我们大家评定一位工

作中做得最好的，也分分之五的股份，而且每年都评。

? ?前段时间比较忙，一直没去工商所，今天去工商所办执照，家

里多年经商，我知道，工商执照是可以先开店，在去